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緑茶とコーヒー。最近はコーヒーばかりで緑茶をあまり飲んでいない事に気づきました。緑茶には抗酸化物質のフラボノドやカテキンが含まれていますからね。しかし、高濃度カテキンについては注意が必要です。
欧米では高濃度のカテキンが肝機能障害を起こす事例を報告されています。日本ではあまり知られてはいませんが。何事もバランスが重要です。
▼緑茶、コーヒーで脳卒中リスク減＝８万人追跡調査－循環器病センター
緑茶やコーヒーをよく飲む人ほど脳卒中になるリスクが軽減されるとの調査結果を、国立循環器病研究センターなどがまとめ、米医学誌「ストローク」（電子版）に発表した。
調査は１９９５年と９８年に、岩手、新潟、長野、高知、長崎、沖縄県などにある九つの保健所管内の４５～７４歳の男女約８万２０００人を対象に実施。緑茶および缶コーヒーを除くコーヒーの摂取頻度のアンケート調査を行い、２００７年末まで追跡調査したところ、うち３４２５人が脳卒中を発症していた。
緑茶の摂取頻度で発症リスクを比較したところ、頻度の最も少ない「飲まない」人に比べ、最も多い「毎日４杯以上」の人は２０％、「毎日２、３杯」の人は１４％リスクが低かった。
コーヒーでは、「飲まない」人に比べ、頻度の最も多い「毎日２杯以上」で１９％、次いで「毎日１杯」で２０％、「週３～６日」で１１％、それぞれリスクが減った。
また、緑茶もコーヒーも両方飲まない人と比べると、緑茶を毎日２杯以上飲むか、コーヒーを毎日１杯以上飲むと、脳卒中のリスクがそれぞれ約３割低下した。（2013/03/15-08:23）引用元時事通信
毎日1杯程度を継続して飲むことがとても大切なことですね。食事はバランスが重要ですぞ。
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南 清貴
ワニブックス 2011-06-08 |